Pasta y
pollo Chicken
Receta Cuenta Calorías: Arvejas y cebolla
Las
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Recetas Cuenta Calorías Ensaladas Ensalada
Niçoise - 200g de judías
verdes - 2 huevos duros - 4 tomates grandes - 200g de garbanzos cocidos -
125ml de salsa de vinagreta - 250g de lechuga fresca - 250g de atún
desmigajado y seco. - perejil fresco y cebollinos troceados - opcional:
16g aceitunas negras medianas (4 unidades medianas: 20 calorías, 3g grasa) Hierve
ligeramente las judías para que queden crujientes y verdes. Luego, escúrrelas
y enfríalas con agua. Vuelve a colar las judías. Pon a hervir
los huevos. Pela y corta los tomates en cubitos. Hierve y escurre los garbanzos.
Coloca las judías, los tomates, los garbanzos y las aceitunas (opcional)
en un bol. Vierte la mitad de la salsa vinagreta y mezcla bien para que los ingredientes
lo absorban. Corta la lechuga finamente a la juliana y distribúyela
en los platos individuales. Rocía la lechuga con el contenido del bol.
Desmigaja el atún por encima. Corta los huevos duros en cuartos
y ubícalos en los platos individuales. Condimenta con hierbas frescas.
Vierte el resto de la salsa vinagreta en los platos y sirve inmediatamente con
pan crujiente. 4 porciones - 216 calorías por porción
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